Sel et tension artérielle

Dans le monde industrialisé, les maladies cardiovasculaires sont responsables d'un plus grand nombre de décès que le tabac. Et le sel est un facteur majeur de ce problème. Les experts estiment qu'une forte consommation de sel peut être un facteur majeur de l'hypertension artérielle, qui augmente le risque d'infarctus et d'AVC. (Voir Action on Salt)

Vous trouverez de précieuses informations sur l'impact du sel sur la tension artérielle sur le site Web de Blood Pressure UK.

Sel et hypertension

Selon l'organisme CASH (Consensus Action on Salt and Health), personne n'est à l'abri de problèmes d'hypertension, de maladies cardiovasculaires et autres soucis de santé. L'hypertension affecte un adulte britannique sur trois. Or, les symptômes sont généralement invisibles ; rares sont donc ceux qui savent qu'ils courent un risque, avant qu'il ne soit trop tard. Pour en savoir plus, consultez le site Web Action on Salt.